가고시마현 직영 농장에서 태양의 은혜를 듬뿍 받고 자란 고구마를 재료로 사용한 디저트입니다. 페스티발로에서 가장 인기 있는 맛으로, 입에 넣으면 차가우면서 보드랍고 크림처럼 농후한 맛입니다. '누구나 미소 짓게 되는 신기한 케이크'입니다.

직영 농장에서 기른 고구마 반죽에 농후한 차의 풍미를 즐기실 수 있는 가고시마 말차를 블렌딩하고, 곱게 으깬 팥을 넣은 반죽과 포개어 2단으로 만들었습니다. 위에는 부드러운 연유 크림을 짜고 홋카이도산 팥인 아마낫토를 토핑으로 올렸습니다.